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好投的食品類sci期刊推薦有哪些?食品科學(xué)作為一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域,涵蓋了食品工程、食品營(yíng)養(yǎng)、食品化學(xué)等多個(gè)方面,近年來(lái)備受關(guān)注。對(duì)于研究人員而言,選擇一個(gè)適合投稿的SCI期刊是提高論文發(fā)表成功率的關(guān)鍵,下面就推薦兩本食品類sci期刊。

Food & Function《食品與功能》為物理學(xué)家、化學(xué)家、生物化學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和其他食品科學(xué)家提供了一個(gè)獨(dú)特的場(chǎng)所,以發(fā)表食品化學(xué)、物理和生物學(xué)的研究成果。這本雜志的重點(diǎn)是食物和食物與健康的關(guān)系。

Food Chemistry《食品化學(xué)》發(fā)表了關(guān)于食品化學(xué)和生物化學(xué)進(jìn)展或所用分析方法/方法的原創(chuàng)研究論文。所有論文都應(yīng)關(guān)注所進(jìn)行研究的新穎性。

Journal of Agricultural and Food Chemistry收錄農(nóng)業(yè)及食品化學(xué)(生物化學(xué))領(lǐng)域中高質(zhì)量、前沿的原創(chuàng)研究。本期刊還鼓勵(lì)以化學(xué)和(或)生物化學(xué)為主,與農(nóng)業(yè)和(或)食品有關(guān)的生物、傳感、營(yíng)養(yǎng)、毒理學(xué)相結(jié)合的研究?!掇r(nóng)業(yè)和食品化學(xué)雜志》發(fā)表了高質(zhì)量、前沿的原創(chuàng)研究,代表了農(nóng)業(yè)和食品的化學(xué)和生物化學(xué)方面的完整研究和研究進(jìn)展。該雜志還鼓勵(lì)以化學(xué)和/或生物化學(xué)為主要組成部分,結(jié)合與農(nóng)業(yè)和/或食品相關(guān)的生物/感官/營(yíng)養(yǎng)/毒理學(xué)評(píng)估的論文。
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